冷冻海鲜

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  • 冷冻海鲜可以分为这几种

    船冻:所谓船冻,即是捕捞上船后,直接在船上进行加工(清洗——去内脏(选择性)——烫熟(选择性)——封包/冷冻)等过程。大程度地在短时间内锁死肉质、汁液。解冻后就是刚捕捞上来的新鲜程度,鲜味方面甚至比长途运输后的活鲜还要好。岸冻:
    发布时间:2020-11-09   点击次数:4

  • 冷冻海鲜等于不新鲜不好吃?你的固有观念可能是错的

    随着春节的临近,年货的采购也被提上了日程表,鱼虾蟹等海鲜都是必不可少的一道佳肴。在选购海鲜时,许多人都认为新鲜的比冷冻的更好吃,因此总是在准备年夜饭的当天,菜价高的时候,才手忙脚乱地买回来。但真的是这样吗,活的=新鲜=好吃,冷冻=不新鲜=不
    发布时间:2020-11-02   点击次数:3

  • 注意!这种海鲜煮熟也不能吃!

    购买丹东冷冻海鲜类产品时,要选购尽可能新鲜的产品,可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性,初步判断产品是否新鲜。海鲜产品贮藏一段时间后若产生有不良气味,不可继续食用。加工海鲜类食品时要注意食材新鲜程度,并烧熟煮透。死的贝类、河蟹
    发布时间:2020-10-26   点击次数:3

  • 常见丹东海鲜的蒸煮方法和火候

    又到咱丹东虾蟹肥美的时候了,同学们海鲜都没少吃吧。可你知道常见的丹东海鲜怎样蒸煮才鲜美吗?怎样把握火候?吃海鲜有哪些禁忌?一起来了解一下吧~常见海鲜的蒸煮方法和火候。①蚬子:不加水干锅煮一点水也不加,干锅煮,开锅不多会儿就能听到‘啪啪’开
    发布时间:2020-10-19   点击次数:5

  • 活鲜先声夺人:打响生鲜背后,活鲜炒作藏污纳垢

    去年生鲜新零售之役刚打响,鲜先声夺人,以迅雷不及掩耳之势迅速占领生鲜市场。据了解,不少资本纷纷入局。整个生鲜新零售市场可谓是百花齐放、百家争鸣。然而,生鲜市场的入局者们没能如愿牟取暴利,至少到目前为止没有数据说明行业实现盈利。被“忽悠”起来
    发布时间:2020-10-12   点击次数:7

  • 东港市东亚食品有限公司喜迎国庆、中秋

    东港市东亚食品有限公司喜迎国庆、中秋!祝新老客户节日快乐!东港市东亚食品有限公司是一家专业从事海产品生产加工、海产品捕捞、养殖、销售于一体的企业。公司拥有东亚海产品加工厂、边境贸易有限公司、海上捕捞等实体公司。公司于2002年开始从事海产品
    发布时间:2020-09-30   点击次数:10

  • 丹东海鲜批量上市,常用海鲜吃法简单攻略!

    作为一个地地道道的丹东银,丹东海鲜也是小编的大爱!最近小编发现市场海鲜摊位陆陆续续都热闹起来了,虾爬子、螃蟹、黄蚬子、海螺……真是一个属于吃货的季节啊!海鲜大家都爱吃,但是怎么吃能吃的好,吃的有逼格?今天给大家分享一下各种海鲜的特色做法和
    发布时间:2020-09-21   点击次数:7

  • 海鲜增量细分市场受资本关注

    有分析认为,即食海鲜前几年在沿海城市市场大,但内陆城市受到物流限制,导致了品种很少且费用很高。自从冷链运输发达后,内陆城市可以以低廉价格吃到丹东冷冻海鲜,成本降低后,需求量非常大。多名经营者认为,现在人们已经开始尝试新的食品,常吃的有鱼干、
    发布时间:2020-09-14   点击次数:6

  • 即食海鲜女性消费成主力军

    从事网红小食品经营,对选品的要求格外高,“需要有敏感度,基本与消费保持同步节奏,甚至还需要有提前量。”即食海鲜是目前的热门网红商品,市场发展空间很大,因此目前已经将的精力都转移到丹东即食海鲜经营上。即食海鲜基本是运用锁鲜技术包装,口感和现做
    发布时间:2020-09-07   点击次数:11

  • 即食海鲜抢占消费市场?

    近年来,生鲜电商发展的速度很快,作为生鲜市场的细分市场,丹东海鲜水产品电商,也有了较快的发展。统计数据显示,我国的海鲜消费正在迎来突破性增长,电商领域将获得更多的机会,同时也将给养殖业带来一些深刻的变化。养殖户和商家联合起来才能把握住海鲜消
    发布时间:2020-08-31   点击次数:7

  • 生意新机会,即食海鲜正快速崛起

    近年来,在休闲小吃餐饮新趋势的大环境下,食用方便、口感新鲜“即食海鲜”概念正快速崛起。《2019年中国海产品干货市场分析报告》预计,2020年我国海鲜总产量将超过4800万吨,中国俨然成为海鲜生产国,优势突出的即食海鲜还有万亿市场空白等待挖
    发布时间:2020-08-24   点击次数:20

  • 捞汁即食海鲜从默默无闻到火爆

    海鲜是一种很诱人的食材,但并不流行,至少在很多地方的餐桌上,海鲜食材并不常见,这和海鲜食材本身的诱惑力并不相匹配,这也从侧面说明海鲜餐饮是有很大的市场空白的。近年来的即食海鲜的出现,在一定程度上填补了这种空白。过去海鲜的不流行,一是因为味道
    发布时间:2020-08-17   点击次数:22

  • 馋到口水流一地,在家就能吃的即食海鲜大餐!

    对于吃货来说,“海鲜”就是心目中的白月光,每当想起那麻辣鲜香,Q弹爽滑的海味,口水就不禁加快了分泌。然而自己做总是嫌太麻烦,突然想吃了还要一番精心准备,出去吃还要开车,还要排队?!别急~~今天给大家带来了一款即食海鲜组合,新鲜食材,大师调
    发布时间:2020-08-10   点击次数:16

  • 冷冻海鲜怎样合理烹调呢?

    一般说来,冷冻海鲜解冻时间越短越好,色泽越接近原色越好。海鲜解冻,既可在1摄氏度~5摄氏度左右的自然空气中解冻,也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻,还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡;切忌把海鲜放入温热水中解冻。
    发布时间:2020-08-03   点击次数:5

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