冷冻海鲜

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冷冻海鲜和新鲜海鲜到底怎么选?

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冷冻海鲜和新鲜海鲜到底怎么选?

发布日期:2019-06-17 作者: 点击:

许多人以为,海鲜被冷冻之后,鲜就要打折了,口感比不上未冷冻的。但是,因为食品冷冻技术的高速发展,这个问题早已经被解决了。

冷冻海鲜所使用的冷冻技术,基本上都是速冻——海鲜被捕获之后,立即放置在华氏零下20度,也就是-29的温度中,30分钟内完全冻住。

如果被捕获时海鲜就是新鲜的,那么随着冷冻,它的新鲜将被安全保存,直到经过解冻、烹饪,进入口中的那一刻。除了亲自捕捞的渔民,我们绝大多数人吃海鲜时都是通过购买得来的。因此,如果你的挑选标准是活蹦乱跳的话,那么就将会有更多的隐患。

很多水产商会使用添加剂让未冷冻的海鲜保持新鲜的外观,焦亚泡出鲜亮虾仁,甲醛让变质乌贼起死回生,苯甲酸钠让臭鱼烂虾永葆青春,这种新闻相信你一定不陌生。

丹东冷冻海鲜就完全没有这些问题。海鲜被捕获之后立即冷冻,不用费心让它们看起来更新鲜,完全杜绝了添加剂的使用可能。同时,30分钟的速冻也会完全杜绝细菌滋生的可能,直到你解冻的那一刻。

高质量的速冻技术不会让海鲜流失任何一种营养物质,不管是蛋白质、脂肪、维生素A维生素D这样的脂溶性维生素,还是珍贵的欧米伽3脂肪酸。这已经被挪威一家名叫SINTEF的研究机构关于冷冻鱼的研究成果所证实。


丹东冷冻海鲜

本文网址:http://www.dgdongya.cn/news/477.html

关键词:丹东冷冻海鲜,冷冻海鲜

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