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北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

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北极贝含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

发布日期:2019-12-23 作者: 点击:

北极贝具有色泽明亮(红、桔、白),味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻,因此只需经自然解冻即可食用,可靠卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。


它肉质肥美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,脂肪含量低,但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA3。


对于北极贝人们逐渐认识到,将以往作为产业废弃物处理的牡蛎、扇贝、北极贝等贝壳在接近1000度的高温下进行焙烧后,可对0-157等大肠菌和葡萄菌具有很强的作用。另外,对从蔬菜类被称之为环境的邻苯二甲酸酯的效果也非常明显。其中,是较高的当属北极贝贝壳。


北极贝

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