冷冻海鲜

新闻分类

联系我们

东港市东亚食品有限公司

联系人:钟经理 

手机:15804154888

电话:0415-7866799   

邮编:118300

地址:辽宁省东港市新城区


青椒爆炒扇贝肉的做法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 健康常识

青椒爆炒扇贝肉的做法

发布日期:2020-05-06 作者: 点击:

秋天正是海鲜肥美的时候,无壳的纯扇贝肉,肉质鲜美,无论是做汤、蒸菜或爆炒,味道都非常不错,一个一个吃的也过瘾,同时还省去洗刷贝壳的麻烦多好。

1.备好青椒和扇贝肉,首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟,把表面的冰化开

2.然后将每个扇贝肉,上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉

3.全部处理好后加少许食盐,轻轻抓揉抓揉,再用清水冲洗干净

4.锅中倒入清水,滴少许料酒,放入洗好的扇贝肉,大火焯沸后立即捞出备用;这样做的目的:既可以去腥增香,又能缩短扇贝肉的烹饪时间,保持其鲜嫩多汁的口感。

5.接着来调点烧汁:碗中依次加入白糖、料酒,老抽、蚝油、清水和生粉等,搅拌均匀放一旁备用

6.葱姜蒜清洗干净,切成姜末、蒜末和葱花

7.青椒洗净后切大块

8.炒锅烧热后倒油,下入青椒,快速翻炒至青椒变色后立即盛出

9.锅中留底油,下葱姜蒜炒出香味后,放入扇贝肉大火翻炒均匀

10.接着倒入调好的烧汁和青椒翻炒均匀

11.最后,沿锅边淋上一圈香醋去腥增香


本文网址:http://www.dgdongya.cn/news/525.html

关键词:香辣扇贝肉,香辣扇贝肉做法

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址